CREWS

VOCÊ GOSTA DE FODER O TRABALHO DOS OUTROS MAS NÃO SABE CUIDAR DO QUE É SEU


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Chef (“chefe”, em francês, por sua vez do latim caput, “cabeça”, “líder”) é o indivíduo que elabora os pratos e organiza toda a cozinha do restaurante além de supervisionar os serviços dos cozinheiros em hotéis, restaurantes, hospitais, residências e outros locais de refeições, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos.

Chef se refere também à pessoa que cozinha profissionalmente para outras pessoas. O termo também é aplicado para descrever qualquer pessoa que cozinha para viver, tradicionalmente a um profissional qualificado que tem grande proficiência em todos os aspectos da preparação da comida.

Um cozinheiro é a pessoa que prepara a comida para o consumo; em geral os cozinheiros são comandados por um chef de cozinha.

Esta é a definição rudimentar que existe no wikipedia. A regra vale o seguinte, talento. Alguns tem, outros não. Assim como chefs, existem publicitários, designers, jornalista, pedreiro, marceneiro, ator e mais uma série de outras profissões que muitos profissionais desempenham sem necessariamente terem diploma, mas que em algum momento investiram seu tempo em estudar ou trabalhar duro até atingir o momento em que definimos que você tem competência para a coisa.

É isso. Vale o post para amigos e inimigos, mas vale mais a gente cuidar do que é nosso e não ficar depreciando o talento alheio, e tão pouco o empenho de gente que se esforça de verdade em fazer o que lhe sustenta e gosta.

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